Aldo Marenco Dojan Ros?

Il Dojan Rosè di Aldo Marenco è un raffinato vino rosato che rappresenta la perfetta armonia tra due grandi vitigni: Barbera e Merlot, presenti in egual misura al 50%. Prodotto nella rinomata zona di Dogliani, nelle Langhe piemontesi, questo rosato racchiude l’essenza di un territorio ricco di tradizione vitivinicola.

Le uve vengono raccolte manualmente dai vigneti biologici della cantina, assicurando una selezione accurata dei grappoli migliori. La vinificazione segue il metodo tradizionale con una breve macerazione, che conferisce al vino il suo caratteristico colore rosato intenso. Dopo la fermentazione, il Dojan Rosè matura in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi, preservando freschezza e aromaticità.

Dal punto di vista organolettico, il Dojan Rosè si distingue per il suo bouquet fruttato e fresco, con note dominanti di ciliegia, fragola e frutti di bosco. Al palato è equilibrato, morbido e vivace, con una piacevole acidità e un finale succoso che invita a un nuovo sorso.

Questo rosato si abbina perfettamente a antipasti leggeri, piatti a base di pesce, verdure e pietanze a base di uova. È una scelta ideale anche per un aperitivo, grazie alla sua versatilità e al suo stile fresco e giovane.

Prodotto dalla cantina Aldo Marenco, realtà familiare certificata biologica dal 1991, il Dojan Rosè è un omaggio all’eccellenza vitivinicola delle Langhe. Perfetto per chi cerca un vino rosato capace di unire tradizione e modernità.

CL 75