Coltello Global G07R – Oriental Deba cm 18/32

Coltello Global G07R – Oriental Deba cm 18/32

Coltello da cucina Global Oriental Deba per destrimani.

Il classico coltello giapponese Deba è relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella cucina giapponese si usa normalmente per tagliare a pezzi tonni e pesce spada, ma anche per il pollame o per lavori più generici, grazie alla versatilità offerta dalla forma e dalla lunghezza lama.

I coltelli giapponesi Global della linea “G” sono coltelli estremamente maneggevoli con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito a 58 gradi di Rockwell.

I coltelli da cucina GLOBAL sono un mix perfetto con la loro lavorazione di alta qualità, la loro robustezza e l’affilatura di lunga durata.

I manici vuoti sono realizzati in acciaio inox e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento.

Materiale: Acciaio inox,SUS 410 + Acciaio Cromova 18

Misura: cm 18 lama/ cm 32 totale