Coltello Slicer Tojiro Zen 21 cm FD-569

Coltello Slicer Tojiro Zen 21 cm

Coltello dal tipico stile essenziale giapponese, dotato di lama da 21 cm con nucleo in acciaio VG10 e due strati di acciaio inox al cromo 13, adatto a lavorare il pesce o la carne per ottenere ottimi filetti oppure sottili fettine di carpaccio.

L’acciaio VG10 rende il coltello estremamente affilato, adatto a lavori di precisione e con un’affilatura che dura nel tempo.

Il manico dai colori tipicamente giapponesi, è in legno di Magnolia ed ha una forma arrotondata perfetta per essere impugnata da qualsiasi angolazione e consentire operazioni anche più complesse.