Coltello Universale Kai 15 cm TMM-0701 Shun Premier Tim Malzer Minamo

Coltello Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo

Questa serie composta da tre lame è caratterizzata da un enorme design d’impatto, la lama con affilatura simmetrica, realizzata in acciaio VG-MAX damascato a 32 strati, presenta una lavorazione che ricorda la superficie dell’acqua sotto la pioggia (in giapponese Minamo appunto).

La forma squadrata tipica del coltello tradizionale giapponese (Santoku) viene combinata con il classico coltello da cucina europeo e il risultato è eccezionale.

Come suggerisce il nome questo coltello è universale quindi adatto al taglio di ogni tipo di alimento, la lama che rimane larga per tutta la lunghezza facilita lo spostamento dei cibi appena tagliati.

Il manico composto da legno pakka nero è reso estremamente maneggevole dalla leggera curva alla base del manico, risulta adatto sia a destri che mancini.

La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo

La prima regola fondamentale è quella di non lavare il coltello in lavastoviglie per nessun motivo ma solo a mano e con detersivi neutri.

Il manico in legno, che non deve mai rimanere immerso per troppo tempo in acqua, può essere trattato periodicamente con oli vegetali (come quello di camelia) per far si che si mantenga sempre al meglio.