Mozzarella Fiordilatte Biologica 500g

Mozzarella Fiordilatte Biologica

Con Latte Vaccino dell’azienda

Prodotto artigianalmente a mano

 

“La loro qualità non dipende solo dalla razza, la Bruna Alpina, robusta e versatile, e nemmeno dall’abilità del casaro o dalle attrezzature all’avanguardia. Dipende soprattutto dal benessere delle mucche, che a Lucciano fanno una gran bella vita. “Vanno al pascolo tutti i giorni, sono libere di muoversi, mangiare e bere come pare e piace a loro, di dormire nella loro lettiera o sotto le stelle…”  (Il Gambero Rosso N.155)

 

 

Formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di vacche brune allevate all’aperto

Ingredienti: Latte di vacca biologico pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Origine del latte: Italia

Conservare in frigo tra 0° e 4°

 

Una Mozzarella unica e di qualità

I formaggi della Fattoria Lucciano, freschi e stagionati, nascono dalla passione di  una famiglia di agricoltori.

Un formaggio di elevata qualità nutritiva e organolettica vede il concorso di molteplici fattori:  l’abilità del casaro, le attrezzature idonee, la cura nella maturazione, il rispetto delle norme igienico-sanitarie,… ma solo se il latte, la materia prima, è ottimo si potranno ottenere formaggi superiori.

A sua volta la qualità del latte dipende dalla razza degli animali, dalla loro alimentazione, dalle modalità in cui si svolge la mungitura, …., in sostanza dal  benessere degli animali.

Vacche in salute, abituate a muoversi e a pascolare, non stressate, forniscono latte da cui possono emergere formaggi indimenticabili.

 

Descrizione Mozzarella Fiordilatte biologica Fattoria Lucciano:

-Aspetto esterno : color bianco perlaceo , porcellanato , buccia sottilissima e quasi impercettibile, liscia e lucente ma mai viscida.

-Pasta: al suo interno risulta compatta , leggermente “slegata” e priva di difetti quali occhiature dovute a fermentazioni gassose. Al taglio sarà visibile la classica goccia di liquido sieroso e grasso.

-In bocca: sarà ben riconoscibile la freschezza, l’aromaticità e le grandi note di muschiato,  queste ultime  dovute alla fermentazione dei batteri lattici. Nel complesso la mozzarella biologica della Fattoria Lucciano risulterà delicata e fresca ma dal grande carattere!

 

 

 

COME VIENE SPEDITO?

Nel periodo estivo le spedizioni vengono effettuate solo con corriere refrigerato in tutta Italia

Nel periodo invernale le spedizioni vengono effettuate SIA CON  “Imballo Refrigerato Brevettato” in 24/48H CHE CON  “Corriere Refrigerato” questo servizio è attivo solo nelle grandi città Italiane.

Le consegne su Roma e Provincia vengono effettuato solo con i nostri mezzi refrigerati

 

• IMBALLO REFRIGERATO BREVETTATO

Utilizziamo un packaging unico in Italia, 100% smaltitibile nella carta. Realizzato in fibra di cellulosa riciclata e riciclabile.

Sono dei cuscinetti termici pensati per mantenere costanti le temperature degli alimenti freschi fino a 72ore. Flessibile e altamente performante, prestazioni superiori ai box in EPS.

Spediamo in orari serali per diminuire i tempi di trasporto, in questo modo nella maggior parte delle città Italiane le consegne avvengono in meno di 12h.

Servizio attivo nel periodo invernale per raggiungere le città lontane in massimo 48h.

 

• CORRIERE REFRIGERATO

Utilizziamo i migliori corrieri refrigerati, le spedizioni sono attive in tutta Italia nel periodo estivo mentre nel periodo invernale solo nelle grandi città. Questo ci permette di fare arrivare i prodotti il prima possibile a destinazione.

 

 

 

 

Cosa significa “Prenotazione”?

Collaboriamo con piccoli produttori che, a differenza delle grandi aziende, non sempre hanno la merce pronta in magazzino. Per questo motivo, alcuni prodotti richiedono una prenotazione, dando ai produttori il tempo necessario per prepararli.

Come funziona la prenotazione:

1. Tempo di approntamento: Ogni prodotto ha un tempo di approntamento specifico, che può variare dai 3 ai 14 giorni. Questa informazione è indicata nella descrizione del prodotto.
2. Etichetta “Prenotazione”: I prodotti che richiedono la prenotazione sono contrassegnati da un’etichetta blu con la scritta “Prenotazione”.
3. Aggiungi al carrello e paga: Aggiungi il prodotto al carrello, completa l’ordine e procedi al pagamento come di consueto.
4. Conferma e consegna: Riceverai una conferma con i tempi di preparazione e consegna stimati dopo che abbiamo ricevuto l’ordine. Riceverai una email con il cambio di data di consegna.
5. Spedizione: Il prodotto verrà messo in consegna il prima possibile fino ad un massimo di tempo specificato nella descrizione.

In sintesi, la prenotazione ti garantisce di ricevere prodotti freschi e di alta qualità, direttamente dai nostri piccoli produttori. Altrimenti non potremmo offrirli e sarebbe un gran peccato.

 

 

 

 

 

 

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 Fattoria Lucciano, Corchiano(VT) LAZIO