Pappardelle all’Uovo Biologiche

Pasta Fresca Artigianale Toscana

 

 

Pappardelle all’uovo biologiche

Pasta artigianale con semola di grano duro toscano e 6 uova fresche/kg.

Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta.

Gusto intenso e proprietà nutritive.

 

 

Pasta 100% Italiana  100% Toscana certificata bio

Scopri il gusto autentico delle nostre pappardelle all’uovo biologiche, prodotte con la migliore semola di grano duro toscano e uova fresche da galline allevate all’aperto.

Una pasta artigianale di alta qualità, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per preservare sapore e proprietà nutritive.

Le nostre pappardelle all’uovo biologiche sono realizzate con passione e rispetto per la tradizione.

La sfoglia ruvida e porosa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo, trattiene perfettamente ogni tipo di condimento, garantendo un’esperienza di gusto indimenticabile.

 

 

Dettagli del prodotto Pastificio Fabianelli

• Ingredienti di qualità: Semola di grano duro biologico toscano e 6 uova fresche biologiche per kg di semola.
• Lavorazione artigianale: Trafilatura al bronzo per una superficie ruvida e porosa.
• Essiccazione lenta: A bassa temperatura per preservare sapore e proprietà nutritive.
• Gusto autentico: Un sapore intenso e aromatico, con una consistenza tenace e al dente.
• 100% Biologico: per portare sulla vostra tavola un prodotto sano e genuino.

 

 

Processo di produzione:

• L’impasto viene trafilato al bronzo, conferendogli una superficie ruvida che trattiene meglio il condimento.
• Essiccazione lenta a bassa temperatura per preservare il sapore e le proprietà nutritive.

 

 

Proprietà:

• Più ricche di fibre e vitamine rispetto alla pasta tradizionale.
• Sapore più intenso e aromatico.
• Consistenza più tenace e al dente.

 

 

Consigli di utilizzo:

• Perfette per primi piatti con sughi di carne, pesce o verdure.
• Ideali anche con un semplice condimento di burro e salvia.
• Cuocere in abbondante acqua salata per 5 minuti.

Idee Ricetta:

• Condimenti classici:
  • Ragù alla bolognese
  • Ragù bianco
  • Pesto alla genovese
  • Burro e salvia
  • pomodoro e basilico
• Condimenti di pesce:
  • Salmone affumicato e panna
  • Gamberi e zucchine
  • Tonno e pomodorini
• Condimenti vegetariani:
  • Funghi porcini
  • Carciofi e ricotta
  • zucca e salsiccia
  • melanzane e pomodoro.
• Ricette alternative:
  • Lasagne al forno con pappardelle
  • Timballo di pappardelle
  • Nidi di pappardelle al forno.

 

 

Ingredienti:

• Semola di grano duro biologica, 6 uova biologiche intere/kg (28,3%).

 

 

Luca Fabianelli, Pasta toscana

 

 

 

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Fabianelli Pastificio, Castiglion Fiorentino(AR) TOSCANA