Poli Gin Marconi 46

Poli Gin Marconi 46: Un distillato che parla di montagna

Il Poli Gin Marconi 46 è un’espressione autentica del territorio veneto, un omaggio all’altopiano di Asiago e alle sue erbe aromatiche. Un gin che unisce la tradizione distillatoria della famiglia Poli alla freschezza e alla vivacità delle botaniche alpine.

La Distillazione Artigianale

La produzione del Marconi 46 è un processo accurato che si basa sulla distillazione a bagnomaria sottovuoto. Questa tecnica delicata permette di estrarre al meglio gli aromi delle botaniche senza alterarne le caratteristiche organolettiche. Le erbe vengono macerate a freddo per un tempo prolungato prima di essere distillate in piccoli lotti.

Le Botaniche

Il cuore del Marconi 46 sono le botaniche, ispirate all’altopiano di Asiago:

• Ginepro: Il protagonista indiscusso, che conferisce al gin il suo caratteristico aroma.
• Uva Moscato: Apporta note fruttate e dolci.
• Pino Mugo e Pino Cembro: Donano sentori resinosi e balsamici.
• Menta: Freschezza e vivacità.
• Cardamomo: Speziatura delicata e aromatica.

Come Gustarlo al Meglio

• Temperatura di servizio: Servire molto freddo, con ghiaccio a cubetti, per esaltare la freschezza delle botaniche.
• Abbinamenti: Perfetto per i classici cocktail come il Gin Tonic o il Martini Dry, ma si presta anche a essere gustato liscio o con una spruzzata di acqua tonica.
• Proprietà organolettiche: All’olfatto, il Marconi 46 presenta un aroma intenso e complesso, con note di ginepro, resina e agrumi. Al palato, è equilibrato, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

La versatilità del Marconi 46 lo rende un compagno ideale per diverse occasioni. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, ma anche a formaggi stagionati e dessert al cioccolato bianco.

La Storia della Distilleria Poli

La famiglia Poli è sinonimo di grappa di alta qualità da oltre un secolo. Nata nel 1898, l’azienda ha saputo evolversi nel tempo, mantenendo inalterata la passione per la distillazione artigianale. Il Marconi 46 rappresenta un omaggio alla storia della famiglia e al territorio di origine.

In Conclusione

Il Poli Gin Marconi 46 è un gin unico nel suo genere, che unisce la tradizione distillatoria italiana all’innovazione. È un prodotto che racconta una storia e invita a un viaggio sensoriale tra i boschi e le montagne dell’altopiano di Asiago.

Un consiglio in più: Per esaltare al meglio gli aromi del Marconi 46, prova a utilizzarlo in abbinamento a ingredienti di qualità, come una tonica artigianale o un limone fresco.

Curiosità: Il nome “Marconi 46” è un omaggio a Guglielmo Marconi e all’indirizzo della distilleria, in via Marconi 46 a Schiavon.

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